Tour Divini | BIELLA – OROPA ED IL MACAGN
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TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO 2018, ALLA SCOPERTA DELLE PROVINCE DEL PIEMONTE

 BIELLA

 

LA PEZZATA ROSSA, IL SANTUARIO D’OROPA, IL RICETTO FORTIFICATO E IL NEBBIOLO

 

PRESIDIO SLOW FOOD DEL BURRO DELL’ALTO ELVO e FORMAGGIO MACAGN

ITINERARIO IDEATO IN COLLABORAZIONE CON LA RETE SLOW FOOD

LA MADONNA NERA e il BURRO DELL’ALTO ELVO

Partenza da Torino – Salone del Gusto

 

Trasferimento ad Oropa e visita del  Santuario di Oropa, la chiesa della Madonna Nera,  il più importante Santuario mariano delle Alpi, in uno scenario unico ed incontaminato a 1200 m. di altezza, a soli 20 minuti dal centro di Biella

 

Cuore spirituale la Basilica Antica, all’interno del suo sacello è custodita la statua della Madonna Nera, realizzata in legno di cirmolo, portata da Sant’Eusebio dalla Palestina nel IV secolo d.C

 

Visita al santuario sconsacrato del Monastero Trappa di Sordevolo,  sede della produzione del famoso burro a latte crudo della alta Valle Elvo,  prodotto esclusivamente dal latte delle mucche pezzate rosse d’Oropa, presidio Slow Food

Degustazione guidata di burri

LO STORICO RICETTO MEDIOEVALE e IL MACAGN

Trasferimento a Candelo  per la  visita guidata del suo famoso Ricetto, fortificazione medioevale  nata per la  protezione delle derrate alimentari

Visita del borgo per partecipare ed assistere alle  attività di produzione Slow Food del vino  Erbaluce, burro alpeggio e formaggio macagn, presidio Slow Food

 

Attività guidata attraverso i Laboratori di Slow Food e pranzo presso il Ricetto con menù degustazione rappresentativo dei prodotti e presidi locali

IL LESSONA e il vino NEBBIOLO SELLA

Trasferimento a Lessona per la visita delle storiche e rinomate tenute della famiglia Sella

 

La giacitura delle terre di Lessona con le sue antiche sabbie marine restituisce finezza e tocco delicato ai vini che nascono in questo angolo di Piemonte

Questo vino è ottenuto dalle migliori uve selezionate nelle parcelle di Lessona.

Visita guidata della cantina e degustazione di vini Lessona e Nebbiolo

 

Cena presso trattoria con merenda sinoira a base dei prodotti tipici di valle

 

Rientro a Torino – Salone del Gusto