Partenza da Torino presso il piazzale del  Salone del Gusto

Arrivo a Monleale, paese tipico della coltura vitivinicola tortonese  per scoprire il Timorasso, antico vitigno quasi perduto, che oggi gode di un nuovo successo grazie al lavoro di un gruppo di coraggiosi produttori della zona

Le marcate note minerali e la sua finezza riportano subito al pensiero dei grandi bianchi d’Oltralpe dal lungo invecchiamento.

Visita ad una storica cantina di produzione di  Timorasso,   e degustazione guidata in cantina

Arrivo a Costa Vescovato presso una Cooperativa agricola e sociale certificata biologica

Visita guidata dell’ azienda che incarna il concetto di “buono, pulito e giusto” fin dagli anni ’70, quando i soci fondatori decisero di dedicarsi alla cura del proprio territorio e delle locali tradizioni contadine, contrastandone l’abbandono

Produttori unici del salame delle valli tortonesi, presidio Slow Food

Pranzo presso l’ azienda agricola a base di prodotti biologici di produzione propria.

Trasferimento al vicino paese di  Volpedo

Visita della mostra dedicata a Pelizza da Volpedo, artista e pittore  nato a Volpedo nel 1868

Il suo grande capolavoro è Il Quarto Stato, opera iconica della lotta del proletariato

Cena presso trattoria tipica segnalata da Slow Food.

Rientro a Torino in serata